Описание

Пароконвектомат UNOX XB 1083 серии BakerLux предназначена для выпечки хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания, в кондитерских цехах и пекарнях. Аппарат имеет функции конвекции, конвекции с паром и предварительного разогрева. Модель оснащена двухскоростными вентиляторами с реверсивным движением. Камера выполнена из нержавеющей стали с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены, дверной замок изготовлен из высокопрочного углеродного волокна.
Особенности:
Дверные петли выполнены из высокопрочного самосмазывающегося технополимера (для дверей с боковым открытием)
Реверсивная дверца с возможностью перевешивания даже после установки печи
Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60-180 °С
Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность теплоизоляции и безопасность в работе (холодное стекло на двери и наружная поверхность печи)
Отображение времени, оставшегося до конца готовки
Непрерывная работа печи «INF».

Характеристики

• ПроизводительUnox
• СтранаИталия
• Мощность29,7 кВт
• Напряжение380 V
• Вес (в упаковке)245.3 кг
• Габариты (в упаковке)980/1210/2040
• Габариты866х997х1863
• Размер противня600x400 мм
• Количество уровней16 шт
• Панель управлениямеханическая
• Тип направляющихпод противни
• Тип парообразованияинжектор
• Вес200 кг