Описание

Конвекционная печь TO46MHS предназначена для использования на предприятиях общественного питания малого и среднего формата для выпекания различных кондитерских и хлебобулочных изделий из свежего и замороженного теста с применением режимов сочетания конвекции и пара.
Модель оснащена электромеханической панелью управления, позволяющей задавать температуру и время приготовления.
Максимальная температура нагрева рабочей камеры 280°С.
Ручные режимы приготовления: конвекция 30-280°С, комбинированный режим конвекция+пар 90-230°С.
Тип образования пара - инжекторный. Подача воды осуществляется вручную путем нажатия на кнопку.
Доступен режим бесконечного времени приготовления (готовка продолжается до выключения печи).
Подсветка рабочей камеры осуществляется при помощи галогеновой лампы.
Корпус и камера конвекционной печи изготовлены из нержавеющей стали. Двойная дверь из закаленного стекла с системой легкой очистки эффективно сокращает теплопотери.

Характеристики

• ПроизводительTatra
• СтранаТурция
• Мощность3.3 кВт . . .
• Напряжение220/380 V
• Количество скоростей1 скорость
• Габариты750х749х553 мм
• Количество вентиляторов2
• Количество уровней4 шт
• Панель управленияэлектромеханическая
• Пароувлажнениеда
• Рабочая температура280 °С
• Расстояние между уровнями75 мм
• РеверсНет
• Тип направляющихGN 1/1 + 600x400
• Тип парообразованияинжектор
• Вес45 кг