Описание

Конвекционная печь TO46DIHS предназначена для использования на предприятиях общественного питания малого и среднего формата для выпекания различных кондитерских и хлебобулочных изделий из свежего и замороженного теста с применением режимов сочетания конвекции и пара.
Модель оснащена электронной панелью управления. Предусмотрена возможность сохранения до 99 программ. Каждая программа может содержать до 3 этапов приготовления.
Максимальная температура нагрева рабочей камеры 260°С.
Ручные режимы приготовления: конвекция 30-260°С, комбинированный режим конвекция+пар 90-230°С.
Реверсивные моторы вентиляторов с 1 скоростью вращения, а также инновационный дизайн камеры обеспечивают однородность приготовления и прекрасный результат для любых изделий.
Тип образования пара - инжекторный с электронной регулировкой впрыска воды.
Печь имеет функцию предварительного нагрева.
Доступен режим бесконечного времени приготовления (готовка продолжается до выключения печи).b

Характеристики

• ПроизводительTatra
• СтранаТурция
• Мощность6,7 кВт
• Напряжение220/380 V
• Количество скоростей1 скорость
• Габариты750х749х553 мм
• Количество вентиляторов2
• Количество уровней4 шт
• Панель управлениясенсорная
• Пароувлажнениеда
• Рабочая температура260 °С
• Расстояние между уровнями75 мм
• РеверсДа
• Тип направляющихGN 1/1 + 600x400
• Тип парообразованияинжектор
• Вес45 кг