Описание

Пароконвектомат ATESY РУБИКОН АПК-6-1.1-03-1 представляет собой универсальную печь, которая использует режимы сочетания пара и принудительной конвекции для приготовления пищи. Все параметры процесса приготовления задаются с помощью набора поворотных ручек и кнопок, расположенных на панели управления. Контроль и регулировка температуры электронная. Время приготовления регулируется с помощью таймера. Таймер автоматически отключает работу аппарата по истечении установленного времени. Таймер имеет положение “бесконечная работа”. Принудительная конвекция обеспечивается наличием высокоскоростных вентиляторов внутри камеры. На панели управления присутствует кнопка понижения скорости вращения вентилятора, кнопка принудительной подачи пара в камеру и кнопка принудительного охлаждения камеры. Парообразование – инжекторного типа. Нагрев осуществляется с помощью ТЭНов, установленных вокруг вентиляторов. Внутренняя камера герметична и имеет в нижней части сливное отверстие для стока остатков жидкости. Камера рассчитана на

Характеристики

• ПроизводительАтеси
• СтранаРоссия
• Мощность12,5 кВт
• Напряжение380 V
• Размер противня600x400 мм
• Количество уровней6 шт
• Панель управленияэлектромеханическая
• Подключение380 В
• Расстояние между уровнями80 мм
• Срок гарантии12 месяцев
• Температурный режимот 50 до 270 °С
• Тип гастроемкостейGN 1/1, противни 600х400
• Тип направляющихпод гастроемкости
• Тип парообразованияинжектор
• Тип подключенияэлектричество
• Ширина810 мм
• Глубина890 мм
• Высота855 мм
• Вес91 кг