Описание

Пароконвектомат Apach ACGS7 устанавливается на предприятиях общественного питания для приготовления большого ассортимента блюд методом обработки паром и горячим воздухом, а также для выпечки различных хлебобулочных изделий. Сочетание определённой температуры и влажности в рабочей камере, позволяет ускорить процесс приготовления пищи. Особенности: Быстрый выход на рабочую температуру (в течение 5 минут) Снижение потерь конечного продукта на ужарку и уварку Экономия электроэнергии Отсутствие необходимости переворачивать продукты Быстрый выход на рабочую температуру (в течение 5 минут) При одновременном приготовлении различных блюд, каждое из них сохраняет свой вкус, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит очень аппетитным и свежим Обработка нескольких разнородных продуктов одновременно (до 10-12 блюд) без смешивания запахов Сохранение полезных свойств продуктов — возможность приготовления без масла, без образования поджаристой корочки, и без угрозы образования канцерогенов.

Характеристики

• ПроизводительApach
• СтранаИталия
• Мощность10,8 кВт
• Напряжение380 V
• Вес (в упаковке)204 кг
• Высота в упаковке1830 мм
• Длина в упаковке920 мм
• Количество уровней7 шт
• Длина790 мм
• Ширина945 мм
• Высота1630 мм
• Вес184 кг