Описание

Опрокидываемый котел с автоматическим приводом КПЭМ-100-О предназначен для приготовления бульонов, супов, соусов, кремов, каш, а также для кипячения воды на небольших и средних предприятиях общественного питания и пищевой промышленности.
- цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316;
- корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304;
- объем варочного сосуда 100 л.
Технические параметры:
Номинальная потребляемая мощность, кВт    18,2
Номинальное напряжение, В    3N/PE 400В 50Гц
Количество ТЭН-ов, шт.    6
Номинальный объем, л    100
Опрокидывание    электропривод
Миксер    -
Время разогрева до +95 °C, мин, не более    55
Диапазон регулирования температуры "пароводяной рубашки", °C    +30...+120
Максимальная температура нагрева продукта, °C    +110
Диаметр котла, мм    652
Габаритные размеры, мм    1363х980х1150
Масса, кг    214
Артикул    11000019842.

Характеристики

• ПроизводительAbat
• СтранаРоссия